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シドニーでおひとりさまでも居心地の良いオススメのカフェは？
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店舗情報
シドニーのカフェ【Edition Coffee Roasters】
【Edition Coffee Roasters】
（エディション・コーヒー・ロースターズ）
カテゴリー：カフェ
場所：60 Darling Dr, Haymarket NSW 2000
営業時間：8:30 - 14:30
定休日：なし
※2021年9月現在の情報（コロナの状況により変動あり）
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お店の雰囲気
【Edition Coffee Roasters】の店内の様子
シドニーの人気観光エリアDarling Harbour（ダーリング・ハーバー）の再開発の一環としてオープンした新名所「Darling Square（ダーリング・スクエア）」にできたのがこちらの【Edition Coffee Roasters】
路地裏のような道の端っこにひっそりと佇んでいます。
シンプルでスタイリッシュなインテリアの中に、掘りゴタツのようになっている座席や、味噌や柚子などを使ったフードなど、インテリアやメニューからも日本を感じられる "Japanese Inspired Cafe"
また、店員さんの中には日本人の方もおり、少しおしゃべりしたりまた会いに行きたいと思える、日本人としてはどこかホッとする雰囲気が漂っています。
【Edition Coffee Roasters】の堀りゴタツ式の座席
近くに住んでいた当時、
週末の朝一人でゆっくりコーヒー飲みながらボーッとしたい時
日記でも書いたりスケジュール帳を眺めたり、頭の中を整理したい時
寝起き10分くらいでよく行っていました。
海外と日本が融合したような雰囲気の中で、どこかホッとする居心地の良いカフェ
メニュー紹介
【Edition Coffee Roasters】のメニュー
Japanese soufflé pancake（ジャパニーズ・スフレ・パンケーキ）（$20）
【Edition Coffee Roasters】のメニュー「Japanese soufflé pancake（ジャパニーズ・スフレ・パンケーキ）」
Edition Roastersで人気のメニュー！
ふわふわプルンプルンのパンケーキは、インスタ映えも味も合格。
口に入れた瞬間ジュワっと消えてなくなったような感覚。
スフレパンケーキのクオリティは、やっぱり日本のレベルが一番かもしれない。そう思わずにはいられない。
※焼き上がりまで20分ほどかかります。
ふわふわのスフレパンケーキ
Sweet Pork Katsu burger（ポークカツ・バーガー）（&16）
with capsicum, tartare & cabbage（パプリカ、タルタルソース、キャベツ）
【Edition Coffee Roasters】のメニュー「Sweet Pork Katsu burger（ポークカツ・バーガー）」
まずは、フォルムが美しい。まさに理想のハンバーガー！と言いたくなるようなそのヴィジュアル。
ジューシーな豚カツに日本人の大好物タルタルソースが合わないわけない！ペロッとおいしく平らげました。
サイドのChips（$6）はMUSTです！
ハンバーガーにポテトは必須！
Look at this beautiful hamburger!
その他にも、隠し味に味噌が練り込まれたバナナブレッドやクッキーはクセになる美味しさで、私のお気に入りでした。
・Miso banana bread with yuzu curd （味噌バナナブレッドwith ユズカード）
【Edition Coffee Roasters】のメニュー「Miso & chocolate cookie（味噌＆チョコレートクッキー）」
隠し味に味噌が入ったチョコレートクッキー
・Miso & chocolate cookie（味噌＆チョコレートクッキー）
【Edition Coffee Roasters】のメニュー「Miso banana bread（味噌バナナブレッド）」
味噌バナナブレッドと柚子味のクリームとの組み合わせがたまらない
まとめ
洗練された空間の中で節々に感じる日本。
だからこそ、つい長居してしまったり、のんびりしに行きたくなってしまうような、「実家」のようなカフェでした。
（本当の実家には、掘りゴタツもコタツもないけれど）
一人時間を満喫したい時は、【Edition Coffee Roasters】で肩の力を抜きに行ってみてはいかがですか？
【Edition Coffee Roasters】のコーヒー
HORI-GOTATSU
Thank you so much for reading (:
